フルーティな酸味がお好きな方へ
エチオピアは珈琲の発祥の土地です。モカ港から輸出されたので、モカと呼ばれるようになりました。
モカブレンドは、レモンが入ったダージリンのような上品なフレーバー。優しい酸味が特徴の、後味がすっきりとした珈琲です。
≪ ブレンドレシピ ≫
豆自体も小さく、繊細さを持つ豆の特徴を生かすために、低温でじっくりと焙煎しています。モカの代表的な、甘い香りと、優しい酸味を残しながら、コーヒー感を補強するために、ブラジルとブレンドしています。柑橘系の爽やかな酸味と、コーヒーらしさを兼ね備えた、飲みやすいブレンドを目指しました。
＜お菓子に例えると＝レモンケーキ＞
レモンとナッツが入り混じったような香り。すっきりとした後味は、レモンケーキのような爽やかさ。
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もかブレンド100ｇ
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